Pfalz-regionen i Tyskland er næst efter Mosel i m2 som er beplantet med den ædle Riesling-drue.
Denne drue giver det vine af substans og finesse, med en mindre stram syre end deres Mosel-modstykker.
Behagelige, milde hvidvine rig på bouquet og fyldig.
Fritz Walters er et godt eksempel. Som nævnt ovenfor ligger vægten lidt mere på rigdom af tekstur og moden frugt end den mere levende syrlighed i Mosel-eksempler.
Det mangler dog ikke på Riesling-karakter, da det er moden citrus, der dominerer ganen.
Den er relativt tør og frisk, men alligevel med struktur og fylde, hvilket gør en meget alsidig vin med eller uden mad. |